jm4331[長洪中壢家族總幹事]

   
                   分享老姊的私房菜

                               ------- 感謝中壢華城電機公司同仁、樹林家康生活館張董、
                                  觀音翰璁媽媽、固門實業公司經理文邦等訂購蒜頭雞
                                  、仙草雞和養生饅頭。

                         ------- 感謝大崙國小老師、育仁國小老師、東興國中老師、
                                  新坡國小教職員、平鎮義興國小老師、板橋大估兄以
                                  及在觀音、新坡、八德、平鎮、桃園、中和甚至於遠
                                  從台南下訂的個人和社區朋友長期跟我老姐訂購養生
                                  饅頭，大家都說好吃而且貨真價廉！

                         ------- 感謝子健媽媽長期訂購蔓越莓健康食品與養生饅頭。
             
                                                                             ------ 2009 / 06 / 15   特別感謝
                                                                                                                                ------ 2009 / 09 / 25   再度感謝

我老姊沒讀過什麼書，一輩子認份的當個村姑，
年紀 60 多歲，現在家住楊梅，跟老媽子當鄰居，方便就近照顧，
她利用賦閒時間幫兒子照顧小孩，3 個孫子都還小，夠她忙了，
可是她很厲害，還可以抽出時間研究料理，三不兩時就拿來給老弟我分享，
每次姊夫載她從楊梅上來，提一大堆吃的，我就很不好意思，讓她破費，
我們這一代的兄弟姐妹感情實在還很濃厚，她從來分文不取，

在這幾年享受老姊的眾多私房料理中，我覺得有幾道要特別推薦給大家，
因為真的很好吃，口味獨特，料多實在，而且非常養身，介紹如下：

                                                           第一項是：    蒜頭雞

                                        
                   「蒜頭雞」是烏骨雞全隻加蒜頭再加特殊中藥材料熬煮而成，不但補身，而且好吃，
                                          在這道料理中不用擔心蒜頭的重味與中藥的藥味，
                                          因為配料中和的關係，所有的味道最後變成很順口，
                                          那種口感，我們全家大小都喜歡吃，是人氣王美食。

                                                            第二項是：    燒酒雞 [雞酒]

                                 
                    「 燒酒雞」是土雞半隻加米酒加生薑熬煮而成，酒味有但不重，也是養生料理，
                                            所用土雞都是放山雞，且由鄉下親人飼養，安全可靠，
                                            由於總幹事我喜好杯中物，因此這道雞酒是我的偏愛。

                                                              
                                                            第三項是：    仙草雞 

                 
                    「 仙草雞」也是半隻土雞加仙草再加一些配料熬煮而成，此道算是涼補美食，
                                            仙草本來就是我們國人傳統的食材，並且對調理身體很好，
                                            如果經常熬夜晚睡或口乾舌燥，在火氣大的時候，
                                            吃一道仙草雞可以讓您清涼降火氣，使身心獲得很大的調養。

                                                              第四項是：   養生饅頭

                                   
                             
                     「養生饅頭」是用品牌麵粉加上各式果仁、芝麻、葡萄乾等配料蒸煮而成，
                                                成品非常實在，香Q有勁，既使蒸後放涼，仍有彈性，
                                                我們常常把它當作早餐和點心來吃，
                                                有時候懶得煮飯，也常直接蒸個饅頭配菜吃，簡單過一餐。


                                                              第五項是： 蔓越莓健康食品 

                     
              「蔓越莓健康食品」是純天然蔓越莓製作而成，由於照相角度的問題，看起來偏黑褐色
                          實際上它是紅褐色，看起來就很好吃的樣子，而且非常有咬勁，多吃補血，據說對於養
                        肝和補腎也很有幫助，像我們的子健媽媽就常常買來全家吃。


以上幾道料理，我說要幫老姐在部落格上推薦，她笑得彎腰，直說「歹勢」不要，
可是她精心研發的美食，怎麼可以藏諸名山，只我個人來獨享呢！
因此在老弟的堅持下，她勉強答應，同時我也要她估算各式料理的花費，
實際上老姐也沒有什麼成本的概念，用幾個指頭算了一下，
她算出來的費用初估如下，我擔心她會虧本，不過她高興就好，讓她有一點事情做，

                            1.  蒜頭雞 [一般市場雞全隻]：600 元
                            2.  蒜頭雞 [放山純土雞全隻]：依重量、市價而定，約在 800 -- 1000 元之間。

                            3.  燒酒雞 [半隻]：360 元 。
                            4.  仙草雞 [半隻]：360 元  。  
    
                            5.  養   生  饅   頭：  10 元 / 個   [100 元 / 10 個 / 袋] ----- 這是沒包餡料的。
                            6.  養生饅頭[餡] ：  15 元 / 個   [150 元 / 10 個 / 袋] ----- 這是有包餡料的，
                                                                                                                               使用健康核果、內容充實。

                            7.  蔓越苺    食品：100 元 / 袋。

                                                              ---------   [以上費用不包括照片中的鍋子、盤子]

各位對以上所介紹的美食有興趣的話，可以麻煩我老姊幫忙給您料理，
而大家在享受這些佳餚中，各位只要付給她一些區區材料與代工費就可以了，
我希望大家不要把這一個推薦當成是營利，，它純粹是一種分享行為，
我也絕不可能在麻煩老姐的動作中來抽傭，這不是我的風格，

如果是我們長洪中壢訓練所的學員要享用的話，我可以請我老姐送到練習場給您，
如果是非長洪中壢學員或中壢、楊梅以外地區的話，可以再進一步討論交貨的事宜，
各位可以 Call 我、Mail 我、或直接在本文上回響說明，我來幫大家服務，
也可以電洽 ：[03] 4783781 找  廖小姐 連絡   [老姊 60 多了，但還是叫她 ''小姐'' 比較好]，
我推薦的，不好吃找我，那一客算我的，這是向您保證，讓您安心。

                   註：在 2008 / 12 / 21 [週日] 長洪中壢 10 週年慶 園遊會的時候，我老姐在我們
                            主辦單位的情商下，曾經來贊助擺攤，受到現場學員眷屬還有來賓的熱
                            烈捧場，現場擺設的產品到結束時全部被清光，還有很多人向隅隨後跟
                            她訂貨，隔幾天再補送過去的，好的東西是不怕您吃的，就怕您不知道！