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介紹一家真的用心做菜的餐廳：茶爸水媽茶餐廳
在台灣有很多厲害的餐廳，
像武林中的高手一樣，臥虎藏龍、潛伏於市，
如果你沒有去探索的話，它也跟你一輩子沒有交集，當然你沒有口福，
可是你若有去注意的話，妳會發覺原來它就在身邊，此時你如獲至寶。
「茶爸水媽茶餐廳」在淡水，是我們上天元宮探櫻時，無意間發現的一家餐廳，
它就是一間超級厲害的餐廳，夾雜在豋輝大道上，沒特別注意還會錯過，
強調現做套餐的茶爸水媽茶餐廳 ↑
所謂厲害，是他們標榜的：「好吃，因為我們真的很用心」，
很通俗的一句標語，可是要確實做到還不容易哩！
我們進去後，想速戰速決上天元宮，所以聯爍伉儷各點了一份套餐，我點麻油雞麵線，
沒想到等了二、三十分還沒上菜，我們一直在討論：菜抓一抓的組合套餐要那麼久嗎？
好不容易終於上菜了，老闆一直跟我們抱歉說：讓我們久等了，
而我們也趁這個機會好奇的問他為何一份套餐要做那麼久的時間，
經過他的解釋，我們才恍然大悟，原來他們套餐的菜全部都是現做現炒，所以比較花時間，
一般餐廳的套餐都是菜先做好擺一邊，客人來點時，便用組合的，所以叫「快餐」，
可是老闆認為醬子做偏向機械式，不人性化，他們堅持要做給「人」吃的餐食，
所以「慢工出細活」，用心做出來的每一道菜自然都好吃，而客人知道後也能體諒他們的慢，
我點的 麻油雞麵線 ，左邊是冷泡茶 ↑
每一份餐點都配一杯用山泉水泡的「冷泡茶」和精緻季節水果，
特別要提的是在水果盤中有老闆獨門泡製的去皮小番茄，口味獨特，非常爽口，一定要吃，
老闆獨門泡製的去皮小番茄，好吃 ！ [中間部分] ↑
這樣豐富的套餐只收 新台幣 120 元，在台北ㄟ！我們甚至懷疑老闆有沒有算錯，
老闆跟我們講沒有算錯，他們是薄利多銷，看到客人吃得高興就好了，
他們做生意很隨緣，不會想要要賺很多錢，也不會讓自己太累，交交朋友罷了，
他們也儘量將餐廳佈置得雅緻，讓客人在裡面用餐覺得很舒服，
餐聽牆面的佈置很有中國風味 ↑
用曬乾茶葉墊底，簡潔的佈置，但極富禪味 ↑
大陸名家雕塑彌勒佛像 ↑
在櫃檯展示 大陸帶回的微形小書 册 ↑
天花板用麻袋佈置，當初找材料找了好久 ↑
老闆姓黃，年齡大約三十尾、四十頭左右，聽他講話音調與表情，應該去當演員的，
我們吃得爽快，飯後想跟他照一張相片留念，他堅持不上相，
後來推給老婆跟二姐，二姐是掌廚，黃老闆特別介紹她，說菜都是他做的，
老闆娘和主廚二姐 [右方] 留影 ↑
有人作生意一心想賺錢，做得很辛苦，不一定賺到錢，結果荒廢一生，
有人作生意只想做高興，做得很快樂，一定會賺到情，結果享受人生，
相信茶爸水媽黃老闆肯定賺到很多友情，我當然是其中之一，
他是在用他的心、用他的理念來服務大家，歡喜就好。
備註：茶爸水媽茶餐廳
地 址：淡水鎮淡金路一段 166 -7 號 [登輝大道與北新路口旁]
電 話：[02] 26265359 ‧[02] 26260359 ‧0935--541168 找黃先生
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