jm4331[長洪中壢家族總幹事]

               到通霄玩通宵之二：福堂餅行

                                   
                                                福堂餅行的店面  ↑

在往通宵鎮的沿路上都可以看到「福堂餅行」的廣告看板，
看板上寫著  ''百年老店、古早肉餅''  ，它的密集度使你不想看也難，
基於好奇心，自然就想開過去瞧一瞧到底它有多好或是有什麼特色？
還蠻好找的，它位於鎮中心，也在火車站旁邊，
去到的時候，店家前面已經停了好幾台車子，裡面好些人都在試吃詢問，
我進去的時候大家都在忙，沒有人喊「歡迎光臨」，更沒有人理你，
映入眼簾的是中間一整排試吃區，所有的產品都有，而且隨時補貨 [大塊的ㄜ] ，不怕你吃，

                            
                                           不怕你吃的試吃區，本錢很粗  ↑

店內的擺設確實有傳統的味道，古色古香，讓你進來感覺跟預期差不多，不會失望，
在櫃檯後面有一個店家的大標誌，應該是請專人設計規劃的，很顯眼，也很雅緻，

                            
                             店內裝潢很古色古香，真有百年老店的味道  ↑

為了服務顧客，怕你試吃後太甜太膩，牆角還設置了冷泡茶給客人無限暢飲，
這冷泡茶還用特別的茶壺裝的，我問過老闆娘是在台中買的，價值 6000 元新台幣，
這個別出心裁的服務跟擺設，真是有畫龍點睛的效果，令我激賞！值得學習！

                                      
                                                        好厲害的茶壺   ↑

我隨意問幾位店內的客人，發現他們都不是常客，跟我一樣是被廣告引導過來的，
福堂餅行果然高招，在這麼鄉下的地方能夠殺出一條血路，讓客人川流不息，
聽說「大三通」----- [大湖、三義、通霄]  都有他們的店，而總店就在通霄此店，
廣告策略成功、店內裝潢不俗、大量給你試吃、產品包裝精緻、老闆隨緣客氣，免費茶飲服務--等，
相信是福堂餅行沒有不景氣的因素，生意是看人做的，下次到通霄我還是會去沾它的財氣。